~豚バラ肉のうまみがしみ込んだご飯がすすむ炒め物~ごぼうとなすの豚炒め

レシピ
ごぼうとなすの豚炒め
豚バラ肉 150g
ごぼう 30cm
なす 1本
大さじ1と1/2
大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
  1. 豚バラ肉、ごぼう、なすを食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油を入れ、豚バラ肉を炒めて火を通す。
  3. 豚バラ肉に軽く火が通ったら、水をきったなすを油を吸わせるようにしっかり炒める。
  4. なすに軽く焦げ目がついたら、ごぼうと酒を加え、全体がしんなりするまでじっくり炒める。
  5. ☆の調味料を加え、水分が飛ぶまで混ぜながら、しっかり味をしみませればできあがり。
    ごぼうとなすの豚炒め できあがり

    ごぼうとなすの豚炒め できあがり