【おうちごはんに】白菜ときのこの中華風ごぼうスープ

コロナウイルス等ご不安ご不便な日々をお過ごしのことと存じます。

また、知らず知らずのうちに心にもご負担がかかっていることと思います。どうか美味しい物を食べて、お身体も心も大切にお過ごしくださいませ。

1日も早い収束と、皆様のご健康を心よりお祈りいたします。

1. 白菜を食べやすい大きさに切る。
2. しめじは根元を切ってばらしておく。
3. 中鍋に水500～800mlを入れて沸騰させる。
4. 沸騰したら一旦火を止め、鍋にごぼう茶を入れて3分間煮出す。
　　
5. 3分経って色が出たらティーバッグを取り出し、再び火にかけて白菜の芯、白菜の葉、しめじの順に鍋に入れる。
　　
6. 野菜がしんなりしてきたら、火を弱くして中華だしの素、塩こしょうを入れて味をととのえる。