【夏の元気アップ】豚こまとオクラと山芋のごぼう茶香り炒め

灼熱の夏がいよいよやって来ました。皆さまはいかがお過ごしですか？

この夏は、コロナの影響でマスク着用、外出や運動もしにくい毎日、つい部屋にこもりがちになり、体力不足や冷房疲れも気になるところです。

そんな時期におすすめな食欲そそるレシピをご紹介。疲労回復によいといわれる豚肉、オクラと山芋のネバネバ健康成分で、夏を元気に乗り切りましょう！

1. 山芋は皮をむき、長さ6cm、1cm角の短冊切りにする。オクラは塩少々をふり、うぶ毛を取ってガクを切り落とし、斜め3等分に切る。
2. フライパンにごま油を入れ、山芋を炒める。少し焦げ目がついたところで、端に寄せ、空いたところで豚肉を炒める。
3. 肉の色が変わったところで、オクラと茶葉を加え、山芋も一緒に2分くらい炒め、合わせ調味料Aを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。