| 豚バラ肉 | 150g |
|---|---|
| ごぼう | 30cm |
| なす | 1本 |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
- 豚バラ肉、ごぼう、なすを食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を入れ、豚バラ肉を炒めて火を通す。
- 豚バラ肉に軽く火が通ったら、水をきったなすを油を吸わせるようにしっかり炒める。
- なすに軽く焦げ目がついたら、ごぼうと酒を加え、全体がしんなりするまでじっくり炒める。
- ☆の調味料を加え、水分が飛ぶまで混ぜながら、しっかり味をしみませればできあがり。
ごぼうとなすの豚炒め できあがり