大学いものごぼう茶殻かけ

夏の日差しもよわまり、秋の風を感じる季節になりました。

涼しくなると、無性にさつまいもが食べたくなりませんか？　気のせいでしょうか。

今回は、秋の味覚・さつまいもと、ごぼう茶の茶殻を使ったレシピをご紹介します。

ごぼう茶は、いろいろと販売されていますが、茶殻を食べられるタイプをお選びください。

「ごぼう茶」で検索すると、いくつかヒットしますよ♪

1. さつまいもを食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
2. １をきつね色になるまで揚げる。
3. フライパンに合わせ調味料Aの材料をすべて入れて混ぜる。
4. ３の気泡が大→小→極小になったら火を止めて素早くさつまいもとからめる。
5. クッキングシートに並べて冷ましたら、ごぼう茶殻をふりかけて出来上がり。